Sei mai stato in un’osteria dove puoi servirti da solo? E soprattutto dove paghi in autonomia? No? Allora vogliamo raccontarti questa bella storia! Nel comune di Valdobbiadene, immersa nelle Colline del Prosecco, esiste una casa colonica in pietra e mattoni di fine Ottocento. Da qui la vista è qualcosa di eccezionale! Il suo proprietario, Cesare De Stefani, un giorno, pensando a chi sarebbe passato di lì, decise di lasciare aperta la porta del casale con 3 bottiglie di vino, 6 bicchieri e un bigliettino dove c’era scritto  “Valore della bottiglia 10 euro, servitevi da soli e buona degustazione” Da quel momento si iniziò a spargere la voce di questo posto…